【拜托了冰箱150914】米卡尔——能量黑啤卷

作者： 琳linS

一直做伸手党，不过大神们貌似都没更了，看节目的时候顺手把想做的食谱留个底，改天自己尝试看看！

用料

• 牛里脊
• 月桂叶
• 奶油奶酪
• 炖土豆
• 卡芒贝奶酪
• 蔓越莓干
• 火腿
• 黑啤 一罐

【拜托了冰箱150914】米卡尔——能量黑啤卷的做法步骤

步骤 1

将牛里脊用肉锤敲成薄片，用盐和胡椒调味。

步骤 2

在牛里脊中间放卡芒贝奶酪片，几颗蔓越莓干，把一小块奶油奶酪涂在上面。

步骤 3

牛肉片卷起来，并用牙签固定不会散开。放入倒油的平底锅内，并加上几颗大蒜一起烤。

步骤 4

适当的时候翻面，保证牛肉卷每面都烤熟。不用担心里面不熟，后面煮酱汁的时候会闷煮熟透。差不多的时候拿出大蒜粒。

步骤 5

以牛肉卷为界，左边放入白糖和橄榄油，面粉；右边放入香肠丝。

步骤 6

倒入大量黑啤酒后开始熬煮酱汁，感觉这里需要大火。

步骤 7

在酱汁中放入月桂叶和蜂蜜后，盖盖子闷煮。

步骤 8

加热炖土豆（这里是现成的小菜，自己试做的话可以换成其他的）。

步骤 9

取出牛肉卷，拿掉亚企鹅，切成适合吃的大小放在盘中。

步骤 10

在剩余的酱汁中加入黄油，融化混合后洒在牛肉卷上，将热好的炖土豆块放在上面装饰。

菜谱创建时间：2016-05-17 22:11:50