芙纽多

作者： 1991Lion

就是消奶油啊😱还有我那1.8kg的蔓越莓干，喜欢蔓越莓干的可以多放

用料

• 淡奶油 280g
• 牛奶 220g
• 蔓越莓干 50g
• 朗姆酒 50g
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 50g
• 低筋面粉 50g
• 盐 1g
• 黄油 20g

芙纽多的做法步骤

步骤 1

蔓越莓干浸泡在朗姆酒中一夜，或者24h

步骤 2

鸡蛋加细砂糖打到起泡状态

步骤 3

筛入低筋面粉，盐，搅拌均匀

步骤 4

倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

步骤 5

模具内部涂抹大量软化的黄油，在放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干，铺均匀哈

步骤 6

此时预热烤箱180度，模具中倒入拌好的面糊，剩余的黄油放入小锅中加热至棕黄色（焦化黄油），过滤多余杂质后尽量均匀的浇在面糊上

步骤 7

中层，180-190度，烤约50-60分钟，只表面出现直烤型重芝士那种状态即可

芙纽多的小贴士

用烤盅或者其他固定模具都可以，蔓越莓干换成葡萄干，西梅干等水果干可以各位大神视材料发挥

菜谱创建时间：2016-05-02 20:56:03