龙利鱼洗净用干净的抹布或厨房纸吸干水分，铺在案板上洒少许盐和黑胡椒粉，用手给鱼肉按摩一下。
十分钟后，在鱼身🐠上铺一层马苏奶酪，再铺上金针菇后将鱼肉🐠卷起，用铝箔包裹好。
烤箱预热180度 ，我这里用的是空气炸锅，和用烤箱是一样的，20分钟。
20分钟后取出，去除铝箔，放盘中切开即可。