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鲜肉藕夹的做法

鲜肉藕夹

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音音妈咪小厨房
新鲜的藕,配上肉,经过油锅以后,又烹上了醇红鲜美的酱汁,口味也从清淡变成了鲜香浓郁,一口咬下去,藕的清香加上肉的鲜美,还有酱汁的浓郁,满足感油然而生。

用料

鲜肉藕夹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的藕洗净去头去尾,每半厘米左右切一刀,一刀切断,一刀不断,形成藕夹。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉糜加少许料酒和蚝油拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调味后的肉糜放入藕夹中间,用手轻轻挤压,肉自然就填到孔里了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和淀粉大概是一比一的比例,加少许水调成厚酱状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在藕夹表面涂上厚酱,注意不必太多,像图中这样就差不多了,否则吃起来面粉太厚,而且一会炸的时候吃油太多,不利健康。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加一点油,将藕夹放入,两面煎到金黄色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好后的藕夹重新放入锅内,加少许生抽和水,盖上盖子闷烧几分钟后,开盖,按个人口味加糖(不喜欢的也可不加),收汁,出锅前再加入少许美极鲜和麻油,即可。

菜谱创建时间:2016-03-28 12:24:27
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