土豆烧鸡翅

作者： ˋSadness

第一次做，由于没有老抽，所以颜色较白，但其实是需要老抽上一些色比较好看。另外本人比较爱好鸡胗，所以放了鸡胗。

用料

• 大鸡翅 5只
• 鸡胗 5只
• 小土豆 10个
• 姜 4片
• 蒜 4个
• 酱油
• 黄酒
• 盐，糖

土豆烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅拔毛，切成三段，处理鸡胗，洗干净切小粒，然后晾一下干。

步骤 2

晾干之后，放入一个大碗，倒入酱油，酒，盐，糖，姜蒜切丝放入，搅拌，然后密封放入冰箱2小时。我是鸡胗和鸡翅分开腌的。

步骤 3

将土豆去皮，洗净，切半，浸泡水中。2小时后，将腌好的鸡翅鸡胗取出，热锅热油，将鸡翅鸡胗同时倒入翻炒，鸡翅要两面煎黄，喜欢辣的朋友可以放干辣椒，鸡翅煎得差不多了就放入小土豆翻炒，最后加水没过鸡翅，开始烧，差不多半个小时，OK了，加味精，装盘。

菜谱创建时间：2016-04-18 18:24:46