排骨焖饭

作者： 李慧-10

菜饭一锅出。饭比肉香！

用料

• 排骨
• 土豆
• 胡萝卜
• 干香菇
• 大米
• 葱姜大料
• 生抽老抽蚝油

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨先焯水一遍。另起锅开水下排骨，放葱姜大料。煮20分钟。排骨捞出，煮排骨水留用。

步骤 2

干香菇提前泡发切小丁，土豆胡萝卜切小块。

步骤 3

锅内倒油加几粒冰糖。糖融化后放入煮好的排骨炒一会，放入香菇土豆胡萝卜一起翻炒。烹入适量生抽老抽蚝油。放入适量盐，可比平时炒菜稍微咸点。

步骤 4

将煮排骨的水和泡香菇的水倒入锅中煮开。

步骤 5

电饭锅内淘好米。将排骨连汤一起倒入电饭锅。水不够再添加适量，保证跟平常焖饭的水量差不多即可。开始正常焖饭。

步骤 6

饭焖好就可以拌拌开吃了！

菜谱创建时间：2016-04-09 18:55:06