小谢锅包肉

作者： 小谢私房菜

用料

• 猪瘦肉或者猪里脊 500克
• 香菜 少许（不喜欢吃可以不用）
• 胡萝卜丝 少许
• 大葱丝 少许
• 醋 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 生粉 若干
• 胡椒粉 少许
• 姜 少许
• 盐 少许

小谢锅包肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝 大葱切丝 猪肉切片 加入少许盐 料酒 胡椒粉腌制一会

步骤 2

猪肉两面分别均匀涂抹生粉

步骤 3

另外那一个碗 里面加入生粉和水调制成面糊 里面加入少许油

步骤 4

锅内倒入适量油 六成热 粘好面糊的猪肉放入锅里炸一遍 炸熟之后捞出控油

步骤 5

锅内油再次加热八分熟 再把肉倒进去炸制金黄色捞出

步骤 6

料酒 糖 醋 生抽调成料汁

步骤 7

锅内倒入适量油 把胡萝卜丝 大葱丝炒香 倒入炸好的肉 淋上酱汁 出锅时撒上香菜即可

菜谱创建时间：2016-03-12 10:37:20