丹麦皇冠曲奇

作者： 葛妞妞爱烘焙

这个方子做出来的曲奇味道就像丹麦皇冠曲奇，而且自己做的吃着更健康。

用料

• 奶粉 20g
• 椰子粉 30g
• 糖粉 60g
• 细砂糖 30g
• 蛋液 50g
• 黄油 130g
• 中筋面粉 200g
• 盐 2g

丹麦皇冠曲奇的做法步骤

步骤 1

将所有的原材料用小称称好

步骤 2

黄油室温软化，用打蛋器略微打发

步骤 3

糖粉，细砂糖，盐，混合。分两次加入黄油中，每次都是保证搅拌均匀后加入

步骤 4

蛋液分三次加入到黄油中，这时的黄油已经很蓬松了。继续用打蛋器搅拌。

步骤 5

奶粉，椰子粉，中筋面粉混合，过筛加入到搅拌均匀的黄油中，用硅胶刮刀和成面团

步骤 6

放入裱花袋，开始挤曲奇

步骤 7

烤箱预热180度15分钟后，放入挤好的曲奇

步骤 8

十分钟左右，表面微黄，曲奇就烤好了，这时候如果家里有粗颗粒的白砂糖就洒在上面，趁热将曲奇从烤盘中取下，放凉后在密封保存。

丹麦皇冠曲奇的小贴士

用打蛋器搅拌的过程中打蛋盆边上会有搅拌时溅上的残留，可以用硅胶刮刀刮下来放到中间继续搅拌，这样搅拌的更加均匀。

菜谱创建时间：2016-03-11 15:43:11