酸酸甜甜菠萝饭

作者： 山茶小丸子

昨天去超市买菜，看到菠萝上市了，闻着就特别的香，所以就想着做个菠萝炒饭，肯定很不错。果然，今天做出来，差不多两盘，被室友都吃光光了，很受好评，反正也是自己随心情做，不是什么专业人士，喜欢的朋友们可以做来试试，女生和小朋友是肯定喜欢的。

用料

• 菠萝 1个
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 一根
• 豌豆 适量
• 西蓝花 一小把
• 虾仁 适量
• 盐、油、料酒、鸡精、生抽、耗油 适量

酸酸甜甜菠萝饭的做法步骤

步骤 1

菠萝清洗一下表面

步骤 2

从中间对半切开，我这次只用了半个菠萝，另外半个放冰箱，可以想吃的时候直接吃菠萝肉

步骤 3

用水果刀，菠萝中间切四方形，再九宫格一样划切，最终把中间菠萝肉挑出来，切成小丁，备用

步骤 4

鸡蛋打散加点盐。 我买的是冰冻的虾仁，所以用水煮了一下去皮切丁后，用料酒腌了一下。 胡萝卜切丁，西蓝花切很小的朵，豌豆洗净

步骤 5

鸡蛋刚下入油中，用筷子不停搅拌成鸡蛋花，熟了后乘出来。 下油炒香虾仁乘出来，我洗了一下锅，因为怕到里面虾仁味道太重了。 然后按照先炒豌豆，再放胡萝卜和西蓝花的顺序，加入盐鸡精生抽和耗油，炒熟。 加入米饭翻炒，再加点盐，让米饭和菜充分入味，倒入鸡蛋和虾仁，然后炒的差不多可以吃了就放菠萝，稍微翻炒一会，就可以出锅了。 在事先挖空的菠萝里面乘上菠萝炒饭，就完成了。多余的乘盘，大家一起吃。

步骤 6

好看又非常好吃，我的室友说她的胃不能直接食用菠萝，但是这样炒一下，就很好吃了

步骤 7

虾仁也可以不放的，味道不太吃的出来，买新鲜的应该更好。蔬菜为主，非常营养健康

菜谱创建时间：2016-02-28 14:38:19