保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串

作者： 垂垂垂耳兔

昨晚看保罗教你做面包 突然看到介个 隔壁领居阿尔巴尼亚大叔介个做了好 我爱买 好想偷学几手又不得行 所以我就又生生截图 （我好像是全部截图了！）企图空下来深入学习这贴～ 菜谱太长…生生感觉截图截了有点猛！

用料

• 他真的很随意 看他往里就倒了一堆东西揉

保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串的做法步骤

步骤 1

皮塔饼在古希腊语中是坚硬的意思…保罗说这饼在家很可行；但是容易让人想起一些黑暗料理什么的…但是却是他心中很重要的一种面包！

步骤 2

万能发酵饼

步骤 3

这里步骤先做饼…再烤肉！

步骤 4

他开工了！（我喜欢那个揉面的盆！ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)）

步骤 5

他洋洋洒洒洒酵母

步骤 6

这里我漏了一张图，他撒了一把盐，还洒黑种草籽（我还特地去淘了）

步骤 7

他浇进去橄榄油

步骤 8

混合物酱紫

步骤 9

俩人开始揉！有点干就加点水！

步骤 10

揉法如图

步骤 11

反复揉！

步骤 12

你需要做的是

步骤 13

反复揉（看起来好轻松！）

步骤 14

揉到面筋成型

步骤 15

完事后，发酵成两倍大！

步骤 16

揪！

步骤 17

随便揪多大

步骤 18

保罗要做个很大的（他要塞很多肉很多菜，我们不用做那么大）

步骤 19

揉成一个球！

步骤 20

砸桌上，拍扁！duang！

步骤 21

整一下！

步骤 22

整成皮塔饼的样子！

步骤 23

等下要把它直接放入烤箱！

步骤 24

不要二次发酵！预热烤箱到最高温！

步骤 25

迅速丢进加热到最高温度的烤箱！迅速加热！

步骤 26

你能看到他在烤箱内膨胀！

步骤 27

保罗开了250度（我家那只只能230度）

步骤 28

这是一块很活跃的面团！

步骤 29

重力会让它钉在托盘上；但是由于高温酵母会发生作用，顶上就会鼓起来！

步骤 30

看着他！

步骤 31

关键要在最合适的时候取出来；若烤了太过，口感像饼干就不好了！一个个做，比较好看清这个过程！

步骤 32

顶端有深色的斑点；但是不是很深，比较浅！

步骤 33

我是分割线；然后做馅儿！

步骤 34

贴图贴的累死…再歇会儿…

步骤 35

馅料可以是猪肉羊肉都行；保罗说他最爱猪肉；猪五花切块；顶上皮很好吃！

步骤 36

把猪五花，青椒，洋葱串一串；然后铁盘上烤；边烤边加调料…

步骤 37

撒上牛至和调料！

步骤 38

刷红酒；更好吃

步骤 39

划开皮塔饼！

步骤 40

塞入卷心菜，生菜，洋葱，西红柿（我真的很佩服老外的面包里那么多东西。。）

步骤 41

料好足！

步骤 42

塞入刚才烤的猪肉青椒洋葱

步骤 43

配上色拉（他们真的一顿饭好多草啊！）

步骤 44

完工！终于能吃了！这是塞浦路斯当地人主食来着！

保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串的小贴士

呼呼…下次我截图一定不那么多…累人累己有木有…

菜谱创建时间：2016-02-16 17:09:39