海鲜粉丝煲

作者： 公主厨房

粉丝里渗入海鲜的鲜香浓郁味道！

用料

• 粉丝 1.5把
• 虾仁 少许
• 鲜贝 少许
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 黄瓜 少许
• 红椒 少许
• 蚝油 一勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 油 少许
• 香油 少许
• 香菜 少许

海鲜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

葱、红椒、黄瓜切丁备用。

步骤 2

虾仁和鲜贝切片备用。

步骤 3

蒜切丁、蚝油一勺备用。

步骤 4

* 粉丝用水泡15分钟备用，用锅加水烧开后加入老抽，再加入泡好的粉丝，待到粉丝不硬的时候捞出（捞出的粉丝颜色呈淡咖啡色），把捞出的粉丝放入少许橄榄油拌匀（这样粉丝不能成坨）

步骤 5

* 锅里放入油，烧热后放入备好的海鲜和蒜，海鲜变色后加入少许水来煮，水开后放入蚝油翻炒均匀。 * 然后放入准备好的粉丝和黄瓜丁、葱、红椒丁继续翻炒放入盐和糖。（制作过程如干锅可以加入少许水翻炒） * 出锅后加入少许麻油拌匀，加入香菜。

海鲜粉丝煲的小贴士

* 粉丝焯水后放入少许油搅拌为了让粉丝不成坨 * 如果想要辣味的可以把红椒换成红辣椒

菜谱创建时间：2016-01-31 03:41:29