山药素肉饼

作者： beebee_ho

山药是天然的粘合剂，打成糊可以代替淀粉使用，和莲藕、香菇一起做成素肉饼，口感非常柔软。

用料

• 香菇、莲藕、山药 若干
• 盐 适量

山药素肉饼的做法步骤

步骤 1

香菇粒、蓮藕粒/蓉拌入山藥糊，加鹽調味，冷水上鍋蒸10-15分鐘。

山药素肉饼的小贴士

1、新鲜香菇或发水香菇都可以，味道不会相差多少； 2、莲藕切粒比较有口感，如果给老人小孩吃最好磨成蓉

菜谱创建时间：2011-11-20 19:04:31