芹菜香干炒香肠

作者： 新叶wy

芹菜、香干、鸡腿菇和香肠杂炒，简单快速就能完成一道较清谈的菜式！如果喜欢味道丰富些的，可以加些红辣椒和水淀粉伴着炒~

用料

• 芹菜 150g
• 香干 100g
• 香肠 2根
• 鸡腿菇 100g
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 耗油 少许

芹菜香干炒香肠的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，洗干净，备用

步骤 2

将芹菜、鸡腿菇、香干、香肠切成厚薄均匀的条状，备用

步骤 3

把鸡腿菇、香干放到开水中焯烫，2分钟后，起锅沥干水，备用

步骤 4

油锅烧热，下芹菜略炒，放少许水和盐

步骤 5

放香肠、焯好的鸡腿菇和香干翻炒 然后，加入盐、生抽、耗油大火略炒几下（根据个人口味可以加些红辣椒、胡椒粉和水淀粉）

步骤 6

起锅，装盘

芹菜香干炒香肠的小贴士

如果要加淀粉，紧记要先用两茶匙凉水勾兑后，再放到菜里面，不然淀粉偶遇高温会变成面疙瘩的~

菜谱创建时间：2016-01-23 15:33:10