葡萄巧克力脆饼

作者： 春天食堂

砂糖在嘴里的嘎嘣嘎嘣的脆感，甜甜的，暖暖的。

用料

• 细砂糖 100g
• 黄油 100g
• 牛奶 一小勺
• 低筋面粉 175g
• 葡萄干 20g
• 耐热巧克力豆 30g
• 香草精 一点

葡萄巧克力脆饼的做法步骤

步骤 1

按照上面料表称量好原料。 低筋面粉过筛，黄油放室温，或放微波炉里大火转10秒左右，使其软化成膏状。

步骤 2

黄油搅拌成乳霜加入砂糖，稍微打发（黄油比之前颜色变浅）。

步骤 3

加入香草精搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶继续搅拌，慢慢加，休息不要水油分离。

步骤 5

分三次加入面粉，用软刮刀轻快的搅拌，， 只要看不到面粉了就可以加下一次了。 注意不要上劲哦(ฅ>ω<*ฅ)！

步骤 6

葡萄干切碎。 加入葡萄干和巧克力豆，稍微搅拌，混合揉搓成面团。

步骤 7

放到模子里or搓成圆柱形。 放入冷冻15min左右，冻硬了即可。

步骤 8

拿出来后切成1cm厚的片，要均匀哦(๑•ั็ω•็ั๑)

步骤 9

最后，放入烤箱170度烤15分钟。

葡萄巧克力脆饼的小贴士

搅拌的时候不要太用力了，请轻柔的对待它(ฅ>ω<*ฅ)。

菜谱创建时间：2016-01-03 18:04:41