清蒸鲈鱼

作者： 涩Linna

最近喜欢上做鱼，吃鱼，都说吃鱼的孩子最聪明，吃鱼的妈妈最漂亮，哈哈哈

用料

• 鲈鱼 一条
• 葱 适量
• 朝天椒 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 味极鲜 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼洗干净，葱，姜，朝天椒洗净切小条备用

步骤 2

擦干鱼身，将鱼肚用刀两面划几刀，先后用盐，料酒，油擦到鱼上，然后在切开的两面放入姜，腌制10分钟

步骤 3

取盘子，在盘底放入事先切好的姜和葱，放上鱼，然后开始蒸，15分钟即可

步骤 4

蒸好后取出，将盘底水到出，然后移动到另一个盘子，淋上味极鲜，放上姜和葱，另取锅，锅中烧油，待油可以后，淋到鱼上即可

清蒸鲈鱼的小贴士

由于鱼很容易就散了，在移动到另一个盘子的时候可以用新盘子盖在蒸鱼的盘子上，然后翻个面，这样鱼还是完好无缺的

菜谱创建时间：2015-12-27 00:03:50