煎猪排

作者： --童小仙

用料

• 猪里脊
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 黑胡椒

煎猪排的做法步骤

步骤 1

先将猪肉切片，可以厚，但是千万不能薄薄一片。

步骤 2

放在保鲜膜上，然后再盖一层保鲜膜，用刀背或捶肉捶敲打，使肉变薄变大，增加口感。

步骤 3

将敲打后的肉放在盘里，放少许盐，黑胡椒腌大概10-15分钟左右就行。

步骤 4

将腌好的肉先裹一层全蛋液，再裹一层面粉，然后就可以上锅煎。

步骤 5

煎至两面金黄就可以出锅。

菜谱创建时间：2015-11-18 16:43:48