时下最流行乳酪面包

作者： Peace-8

用料

• 1.面包
• 高筋面粉 300g
• 牛奶 160g
• 鸡蛋（中等大小） 1个
• 细砂糖 30g
• 盐 1g
• 酵母 4g
• 黄油 30g
• 2.内陷
• 奶粉 20g
• 砂糖 20g
• 牛奶 20g
• 奶油奶酪 100g
• 3.涂层
• 糖粉 10g
• 奶粉 50g

时下最流行乳酪面包的做法步骤

步骤 1

面包部分：将面包部分原料除去黄油揉至面团稍微光滑，加入黄油继续揉至扩展阶段。

步骤 2

滚圆面团，室温发酵至两倍大，排出气体，滚圆再次放入烤箱发酵

步骤 3

发酵两倍大后185度烤25分钟，表面上色后要盖上锡纸。烤好后不要移动在烤箱中自然放凉

步骤 4

内馅部分：将奶油奶酪室温软化，将该部分其他材料与奶油奶酪一起打发

步骤 5

面包等分4份，每份横切两刀，在中间加入内馅，切面也要抹上一层馅料

步骤 6

在表面撒上一层奶粉与糖粉

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2015-11-17 21:45:36