甜菜頭鷹嘴豆沙拉

作者： Bonjour_Ping

甜菜頭鷹嘴豆沙拉，一道酸酸甜甜，有色彩の營養拌菜！ 甜菜頭（紫菜頭，甜菜根）是一個非常補血，有營養的蔬菜，如羅宋湯（紅菜湯）正宗做法一定要放此菜--紅菜頭！不知為何，珠海一直沒發現有賣的，每次回天津，我都會背幾個帶回珠海，

用料

• 甜菜頭 半個
• 鷹嘴豆 少許
• 香菜 一根
• 調味料
• 醃料 紅酒醋3勺+糖一勺
• 沙拉汁（油醋汁） 橄欖油+紅酒醋+鹽+糖+胡椒粉

甜菜頭鷹嘴豆沙拉的做法步骤

步骤 1

甜菜頭洗淨，上過蒸熟，取出放涼，切塊兒放入保鮮盒入醃料攪拌均勻，至冰箱冷藏，至少等一天，入味！

步骤 2

鷹嘴豆提前一天用水泡起來（只為容易熟）！鍋內加水，鹽，鷹嘴豆大火煮開，蓋蓋子中小火15分鐘關

步骤 3

煮熟の鷹嘴豆+醃製好の甜菜頭塊兒+香菜碎淋入沙拉汁（也就是油醋汁），攪拌均勻，開吃吧！

菜谱创建时间：2015-11-15 07:50:17