南洋咖喱饭

作者： 桂花肉

用自己研磨的咖喱做的咖喱!!那个味道真是绝了！！！ 想吃辣多磨点辣椒，想吃麻磨花椒，想要什么有什么～～

用料

• 咖喱粉 自制咖喱粉2大勺(各种香料研制,之后会上传咖喱粉的做法哟~)
• 鸡腿肉 2个
• 蔬菜 洋葱,番茄,西兰花,土豆等等
• 椰浆 一盒
• 黄油 1小块
• 佐料 姜蒜,香菜,盐,糖

南洋咖喱饭的做法步骤

步骤 1

这道菜的关键就是咖喱粉啦!!!小罐子里是我研磨的咖喱,外面买的味道和这个真心不能比

步骤 2

蔬菜的话喜欢吃什么就买什么 鸡腿肉切块,加入淀粉料酒混合 放黄油,翻炒鸡肉,半熟即可

步骤 3

大火炒姜蒜,然后放入洋葱煸炒,洋葱可切大块一点,小块的话最后会吃不到

步骤 4

加入蔬菜翻炒5分钟,加入咖喱粉,没有标准的量,2个人吃的话就放两大勺左右吧,放多总比放少好

步骤 5

加入之前煸好的肌肉,翻炒均匀,让每块鸡肉都覆盖上咖喱

步骤 6

倒入椰浆,一罐加进去后,奶香味立马就出来了,大火煮开,如果偏干的话再加水

步骤 7

盖上锅盖,小火煮5分钟左右.到这步的时候那个香味已经让我这个咖喱星人无法自拔了~~ 起锅前撒一把香菜~

步骤 8

最后摆盘太急了,没注意造型问题,然后~~开吃!!!!

南洋咖喱饭的小贴士

1.鸡肉最好选择鸡腿肉,鸡胸会太干容易老 2.洋葱切大块,番茄不用太多,一个调味就够了 3.没有椰浆的话,也可以用牛奶代替,但不会那么香浓

菜谱创建时间：2015-08-15 13:01:54