泡菜洗一下,我觉得太咸了。
鱼头处理干净
将泡菜切碎
锅烧热下油,油要多点,把鱼头两面煎熟,乘出。
煎鱼的油不要倒掉直接放泡菜炒香,加水烧开煮成泡菜汤
放鱼头下去,将汤不断浇到上面,这样更入味!
开大火将汤汁烧浓,就可以装盘了,香喷喷的泡菜鱼出锅!