甜辣海鲜酱牛肉丸(越南)

作者： HumorCake

越南菜容易赢得我的心，是因为它辛辣的味道和健康的食材。 关注公众号：HumorCakeStuido 了解更多美食资讯

用料

• #牛肉丸
• 瘦牛肉 1磅
• 红洋葱,切碎 1杯
• 香菜,大致切碎 ⅓杯
• 蒜,切碎 4瓣
• 去皮姜,切碎 1汤匙
• 鱼露 1½汤匙
• 蜂蜜 ½汤匙
• 泰国辣椒切碎(可选) 少许
• 芥花籽油或植物油 2汤匙
• #酱汁
• 海鲜酱 ¼杯
• 酱油 2汤匙
• 鱼酱 1汤匙
• 水 2汤匙
• 泰国辣椒切碎(可选) 少许

甜辣海鲜酱牛肉丸(越南)的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把所有肉丸的配料倒入食物处理器内搅拌均匀。

步骤 3

转移到一个碗里。

步骤 4

可以在手上沾满油将肉馅搓成肉丸，也可以用勺子代替。

步骤 5

中高温加热油锅,将肉丸一个一个放入油锅中，盖上盖子,炸5分钟直到肉丸金黄即可。

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步骤 6

步骤 6

将所有酱汁的原料倒入碗中混合,可以直接浇到肉丸上，也可以加少许淀粉混合在锅中加热至粘稠裹在肉丸上。

步骤 7

配上米饭,西红柿和一些芫荽叶。

步骤 8

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菜谱创建时间：2015-07-24 10:28:13