泰式凤爪

作者： 若冰灵

在炎热的夏天，这样的开胃凉菜再适合不过了

用料

• 鸡爪 500g
• 泰式甜辣酱
• 辣椒粉
• 洋葱
• 柠檬
• 香菜
• 苹果醋（没有可换白醋）
• 柠檬草

泰式凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪入锅煮十分钟左右，捞起入提前准备好的冰水

步骤 2

冰水浸泡二十分钟后，去骨，当然，尽量就好

步骤 3

准备一大盆，放入去骨鸡爪，淋入两勺鱼露拌匀，加入半瓶泰式甜辣酱，切成小丁的洋葱，辣椒粉看个人口味加，苹果醋两大勺，柠檬切片

步骤 4

带上一次性手套，拌匀，冷藏24小时，或48小时，时间越长越入味，吃的时候拌入香菜，柠檬草即可

菜谱创建时间：2015-07-22 08:16:52