寿喜锅－Nabe

作者： 随遇而An

寿喜烧， 又名“锄烧”。是一种日本的料理。通常食材包括高级的牛肉切片（例如：霜降牛肉）、大葱、莴苣、豆腐、魔芋丝等，这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制，并蘸生鸡蛋食用。 寿喜烧一般被视为一种冬季食品，常在忘年会上食用。－wiki 冬天要热乎乎的。 2人份的量 参考［无印良品］寿喜锅料理的用量，自己改良

用料

• 牛肉 250g
• 蘑菇 4个
• 豆腐 100g
• 胡萝卜 100g
• 酱油（日式） 1/3 杯
• 味淋 1/3 杯
• 料酒 1/3 杯
• 砂糖 1勺

寿喜锅－Nabe的做法步骤

步骤 1

根据muji的配量，自己按比例减少。 料酒，味淋混好。原来的菜谱要加热，多做一些可以储存，但是我只做一次的量，就不用了把。

步骤 2

1里面加入酱油和砂糖。

步骤 3

锅内摆好菜和肉，我是忘了放肉，大家不要学。呵呵

步骤 4

有时间就摆的整齐一些，没时间随便放。

步骤 5

加入酱料煮到开锅基本上就好了。

步骤 6

其实可以直接上锅，不过自己吃不了那么多啊。挪粗来一点吃。

寿喜锅－Nabe的小贴士

中式酱油偏咸，可以减少用量。

菜谱创建时间：2015-07-04 08:00:51