奶香小蛋糕

作者： 奶油樱桃

都市生活忙碌而喧嚣，更需要一份至臻纯净的能量来为身体增添营养和动力。今天这款香甜松软的奶香小蛋糕，我用了金典有机奶，还原了牛奶香浓的本真之味。浓郁的奶香佐以全麦的健康质朴、苹果的酸甜营养和甜薯的软糯芬芳，满满的幸福感瞬间充斥你的味蕾。用有机牛奶制作食物，天然无污染，可以给家人带来最健康的、0污染0天添加的有机享受。现在就给家人做这款奶香小蛋糕吧！和家人一起享受有机时光，给身体最纯真的动力补给！ 【【【以下材料分量可制作标准马芬连模9个】】】

用料

• 融化的无盐黄油 60g
• 黄糖 55~70g
• 鸡蛋（带壳约重65g） 2个
• 金典有机奶 100ML
• 全麦粉（或100g低筋面粉+100g全麦粉） 200g
• 泡打粉 7g
• 苹果（去皮去核切小丁） 100g
• 红薯或紫薯（蒸熟去皮切小丁） 100g
• 任意果酱（或焦糖酱、巧克力酱） 2大匙（30ML）

奶香小蛋糕的做法步骤

步骤 1

在马芬连模里放好纸托备用

步骤 2

60g融化的无盐黄油和2个鸡蛋放入搅拌碗中，用蛋抽搅拌至完全混合均匀

步骤 3

加入55~70g黄糖，用蛋抽搅拌至黄糖完全溶解

步骤 4

加入100ML金典有机奶，用蛋抽轻轻搅拌2分钟左右，直至整体出现一层细腻的泡沫

步骤 5

200g全麦粉和7g泡打粉混合筛入，用刮刀翻拌到还有少许干粉残留的程度

步骤 6

加入100g苹果（去皮去核切小丁）和100g红薯或紫薯（去皮蒸熟切小丁），用刮刀翻拌到大致分布均匀

步骤 7

加入2大匙（30ML）的任意果酱或焦糖酱、巧克力酱，翻拌出大理石纹路即可

步骤 8

把蛋糕糊装入大号裱花袋中，尖端剪2cm左右的开口，将面糊挤入放好油纸托的模具中，送入预热好180度的烤箱中层，烘烤22分钟左右

步骤 9

烘烤结束后取出，在摸上去不烫手时装入密封袋保存即可

奶香小蛋糕的小贴士

可以用蒸熟的胡萝卜、红薯、山药、芋头等材料制作

菜谱创建时间：2015-05-17 09:57:28