哆啦A梦饼干

作者： Niiny

我是搬运工，原作者:zeychou

用料

• 黄油 80g
• 面粉 160g
• 蛋白 25g
• 白糖 65g
• 香草精 2g
• 巧克力、色素 适量

哆啦A梦饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，放入大碗中，室温下软化，筛入糖，揉匀。

步骤 2

筛入面粉，加入蛋白和香草精。

步骤 3

揉成光滑面团，刚开始会觉得有点干，等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。

步骤 4

将面团分成原色面团90克一份，45克一份，15克两份，红色面团10克一份，蓝色面团120克一份，10克三份。

步骤 5

 将45克原色面团揉成20厘米左右的长条，压扁，用竹签在中间压出一个沟槽。

步骤 6

将红色面团揉成20厘米的长条，放在原色面条的沟槽中作为鼻子。

步骤 7

将两个15克原色面团揉成20厘米的长条，放在红色面条两边作为眼睛。

步骤 8

将90克的原色面团擀成长20厘米的厚片。

步骤 9

将主体放在厚片上，将厚片的两边裹起来，完成脸部。

步骤 10

 将三份10克蓝色揉成20厘米长条，分别填在眼睛周围的缝隙中

步骤 11

将120克的蓝色面团擀成20里面长的厚片，两条长边略薄。

步骤 12

将蓝色的厚片盖在主体上，和主体粘紧。

步骤 13

用保鲜膜将长条面团包裹起来，放在冰箱的冷冻室冷冻30分钟后，取出切5毫米左右的厚片。

步骤 14

烤箱预热140度，烤10分钟左右。ps:我觉得这里上面烤到后面上面盖上锡纸，蓝色的烤上黄，就绿了

步骤 15

 将巧克力隔水加热融化。

步骤 16

放入裱花袋中给哆啦A梦画上表情即可。

菜谱创建时间：2015-05-02 02:27:10