非油炸黄金凤尾虾

作者： 沙子-30

不用油炸的凤尾虾更健康哦

用料

• 海虾 16只
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 圆白菜（卷心菜） 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 色拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 橄榄油（色拉油亦可） 适量

非油炸黄金凤尾虾的做法步骤

步骤 1

海虾洗净去壳（保留尾部及最后一节）。

步骤 2

开背去沙线，注意不要全开，头部保留一点连接。

步骤 3

用料酒、盐、白胡椒粉腌制二十分钟。

步骤 4

橄榄油小火烧热，放入面包糠炒到颜色金黄。不会掂锅的话就多炒炒，尽量使面包糠着色均匀。

步骤 5

腌制后的海虾先均匀拍上面粉，再浸入蛋液，最后拍一层面包糠。

步骤 6

把凹好造型的凤尾虾型放在垫了油纸的烤盘上，上下火200度15分钟。（别忘了先预热烤箱）

步骤 7

圆白菜叶子两片洗净，顺着脉络切细丝，均匀铺在餐盘内。（非必要步骤，没有圆白菜可忽略）

步骤 8

将烤完的凤尾虾码在圆白菜丝上，淋上色拉酱和番茄酱即可。

非油炸黄金凤尾虾的小贴士

用粗颗粒面包糠口感更好

菜谱创建时间：2015-04-26 14:17:02