酒酿鸡蛋牛奶

作者： GlorYouKo

本来想做酒酿桂花圆子的，可以小汤圆忘记放进冷冻室里坏掉了TAT 改做的酒酿牛奶。 据说米酒是女生滋补的好食品呢～

用料

• 醪糟 一盒
• 红枣 几粒
• 鸡蛋 两颗
• 牛奶 220ml
• 桂花酱 少许

酒酿鸡蛋牛奶的做法步骤

步骤 1

将红枣和清水放入锅中加热，待水煮沸，红枣胀起，用小刷子清洗红枣表皮。（红枣预热胀起后再清洗有利于去除表皮缝隙中的脏东西）

步骤 2

加热牛奶

步骤 3

加入醪糟。（醪糟加热的时间不宜过长，3分钟左右即可）

步骤 4

将蛋液淋入锅中，鸡蛋煮熟前不要搅拌以免蛋液被打散。

步骤 5

加入红枣，等待液体煮沸，蛋液煮熟。

步骤 6

根据个人口味加一点桂花酱。

酒酿鸡蛋牛奶的小贴士

这是两人份的量。 成品偏甜，醪糟可以在下锅前用饮用水稀释。

菜谱创建时间：2015-04-19 15:34:12