鸡胸肉冲洗干净，横刀切成薄一些的片
把鸡胸肉锤松，方便更好的入味
放入生抽、蚝油、盐、葱姜蒜水、黑胡椒，揉啊揉以便更好的入味
拍上淀粉 薄薄一层
腌至少30分钟
锅加热，够热才不会粘锅。放入腌好的鸡胸肉，转小火，盖上盖子。注意翻面。