【苹果肉桂果酱】苹果切成6等份，去掉芯再切成7毫米的薄片。
【苹果肉桂果酱】在热好的平底煎锅里放入黄油炒苹果。
【苹果肉桂果酱】待苹果变成半透明后加入细砂糖，等锅内苹果全部沾上糖后再加入蜂蜜。
【苹果肉桂果酱】最后撒上肉桂粉关火，盖上锅盖蒸10分钟。
【苹果肉桂果酱】装入容器，待凉后放入冷藏室保存。（步骤4关火前，稍微加入少量的水）
【浆果果酱】草莓去蒂，纵向对半切。
【浆果果酱】锅里加入步骤1的草莓和蓝莓，蜂蜜和砂糖后，开中火。
【浆果果酱】熬煮到等汁液变黏稠即可。
【浆果果酱】装入容器，待凉后放入冷藏室保存。
刚熬出的果酱趁热吃，又奢侈又好吃，但是如果放置一晚，待黏稠度增加，味道会更醇厚。 「我喜爱的果酱」 因为喜欢朴素的果酱，所以我尽量选择使用简单素材的那些。其中，St.Cousair的果酱包装十分可爱，我非常喜欢。尊重传统的做法使得水果的美味浓缩于瓶中，不使用保鲜剂和香料也很美味。我不仅会买这个牌子的果酱，也常常买涂抹酱和黄油。特别是“七谷黄油”，加入足量的糙米、大麦、小米、高粱等，口感柔和，非常讨人欢喜。还有以前买的明治屋公司首创的采用高压代替加热杀菌生产的果酱,因为采用不加热的压力处理制法，能够尝到新鲜水果的甘美多汁。而且，因为不是用加热制法做成，我记得这些果酱被摆在了冷藏区域。