全蛋打入碗内，充分搅拌均匀。
牛奶200ml一袋的那种，倒入容器一袋的80%,即160ml，电子秤称重白糖30克，这个喜欢甜食的可以稍微多放一些。二者充分搅拌、也可加热加速白糖溶解。
网购蛋挞皮，方便实用。网上随便搜一下好多卖的。提前拿出来解冻半小时即可。这个过程可以把烤箱上下火预热200度十分钟。
有个步骤忘记拍图了，蛋液缓缓倒入牛奶中，边搅拌，均匀以后过筛，我用的是豆浆机送的小筛子，效果不错。将混合好的蛋挞水倒入蛋挞皮内。
此时烤箱已经预热好，将蛋挞放入烤架，烤架放中间即可，上下火200度烤20分钟即可。
这个是烤到十分钟拍的，我喜欢吃蛋挞液多点的，所以放了9成满的蛋挞液。这个可以根据个人喜好。
这个是已经出炉的蛋挞，热腾腾的，超级嫩，已经被我吃掉啊。大家都赶快来试试吧！