（原创）棉花糖版牛轧糖

作者： 我是心蓝

奶香十足，香香的芝麻味，软而酥。

用料

• 无夹心棉花糖 150克
• 奶粉 100克（可以跟据个人喜好买全脂或脱脂）
• 无盐黄油 50克
• 熟芝麻 70克

（原创）棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

1.黄油放入平底不沾锅中小火融化;

步骤 2

2. 放入棉花糖中小火融化;

步骤 3

3. 棉花糖融化后加入奶粉，这时一定要快速拌均，容易结块；

步骤 4

4. 加入熟芝麻拌均，这时可以关火或最小火，容易糊锅。

步骤 5

5. 趁热倒入1L的长方形乐扣盒中，用刮铲抹平（刮铲不沾糖）。

步骤 6

6.定好型后放入冰箱冷藏，过二小时就可拿出切出理想的块状，用糖纸包上即可。

（原创）棉花糖版牛轧糖的小贴士

1.棉花糖在锅中搅拌时一定要用不沾的胶铲，用木铲会沾满了糖； 2.搅拌时一定要用力，并且快速（是个力气活）； 3.棉花糖大家可以根据个人喜好选择自己喜欢的口味； 4.芝麻也可换成其它喜欢的坚果，但一定要去皮，这样口感好。

菜谱创建时间：2015-01-24 22:10:42