面包机版 超软原味吐司

作者： 项小厨的小食

大家都说隔夜的面包发硬，不太好吃，就算装进密封袋也会变得口感粗硬。不过经过我简单的加工后，这些问题迎刃而解。 这里我将黄油软化后加入蒜泥和少许盐，然后随意涂抹在撕大块的面包上，放入烤箱加热2，3分钟，闻到没有，满室飘香……

用料

• 高筋面粉 250g
• 温牛奶 130ml
• 全蛋 一只
• 绵白糖 20g
• 动物黄油 35g
• 盐 3g
• 酵母（耐高糖） 3g

面包机版 超软原味吐司的做法步骤

步骤 1

第一次做吐司，先来个全家福！

步骤 2

首先将牛奶，鸡蛋，绵白糖，盐放入面包机底部；

步骤 3

然后放入面粉和奶粉，在面粉顶部挖个小洞放入酵母；

步骤 4

面包机设定选择一（欧式吐司），烤色选浅色，重量500g；

步骤 5

等面包机第一次搅拌完成后加入黄油，然后就可以放心让面包机自个工作了；

步骤 6

在烘烤结束前25分钟，在面包顶部刷上蛋液，撒上黑芝麻；

步骤 7

好吧，完美出锅，香喷喷好吃看得见哦！

步骤 8

大家都说隔夜的面包发硬，不太好吃，就算装进密封袋也会变得口感粗硬。不过经过我简单的加工后，这些问题迎刃而解。 这里我将黄油软化后加入蒜泥和少许盐，然后随意涂抹在撕大块的面包上，放入烤箱加热2，3分钟，闻到没有，满室飘香……

步骤 9

一顿幸福的早餐，一个美好的早晨由此开始了……

面包机版 超软原味吐司的小贴士

想做出味美的蛋糕一定要注意一下几点：1.使用耐高糖酵母；2.最好使用后油法，先放黄油会影响面团的起筋效果；3.面包放凉后装入保鲜袋，这样不会水分挥发，变得又硬又粗，口感差。4.吃前加热绝对没有错，面包立马回复外酥里嫩^_^

菜谱创建时间：2015-01-11 22:48:38