汤圆本身没味道，所以做汤要先调汤。开洋洗干净，鱼丸切块比较好煮，一点点油热锅，把红萝卜，开洋，鱼丸过油炒香
放水滚汤，水开后把米粉放进去
等水开的时间可以调糯米粉搓汤圆。
米粉汤一开就要马上把汤圆放进去，滚一会儿汤圆冒头就熟了，芹菜切丁洒上去装盘。