将所有干料放入一个容器中充分地搅拌，再将冻的黄油切成2厘米小块放入。再次搅拌（一定不要用手接触）
当面团搅拌的程度可以看到黄油块已经变成很小的颗粒之后。分次放入鸡蛋和糖浆再次搅拌到光滑为止。
将面团放入冰箱包好保鲜膜，30分钟。
准备好尺寸的模板，一般是2个屋顶、2个门、2个侧面。
擀面皮到2个1块钱硬币的厚度之后，切好模型。放在烤盘上。
烤箱180度8-12分钟，烤完之后放置在烤架上放凉。同时整形。
搭建房屋必须等到面片彻底放凉。同时将糖霜制作好，放入冰箱待用。
蛋白糖霜的储存： 由于蛋白糖霜容易风干变硬，所以未用完的糖霜需要用保鲜膜覆盖，并再盖上一层湿布，然后放入冰箱冷藏。 其他需要注意的地方： 在使用糖霜前，如果加入柠檬汁或者糖粉调整过软硬状态后，需要重新盖上保鲜膜和湿布，静止30分钟，然后用勺子轻轻的搅拌，以减少糖霜中的气泡使之更细腻。