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纯蛋黄蛋糕片
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作者:
吴俊伟的面点
蛋糕卷会做了,换个做法,就做了个纯蛋黄蛋糕片。也解决了每次只剩蛋黄,不知如何处理的情况。不一样的做法,不一样的口感,不一样的风格!
用料
低筋面粉
60克
蛋黄
4个
白糖
20克
清水
30克
纯蛋黄蛋糕片的做法步骤
步骤 1
粉过筛,备好蛋黄。
步骤 2
蛋黄中加入所有的糖。
步骤 3
打成浓稠的蛋糊,并加入20克水拌均匀。
步骤 4
加入低筋面粉后拌勺。
步骤 5
再加10克水搅拌均匀。
步骤 6
倒入方形模具中,上下火160度,18分钟。
菜谱创建时间:2014-11-30 20:27:13
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