家乡腌辣椒
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所谓腌辣椒,其实是凉拌辣椒,也有说法叫老虎菜,但我觉得有些细微的地方还是做法不太一样。家乡那边吃面食比较多,老陈醋拌一碟辣椒配上一碗炸酱面、一盘炒饼丝甚至一个馒头都是一顿可口的佳肴。
家乡腌辣椒的做法步骤
步骤 2
香菜切碎。辣椒先切成圈儿,然后再切几刀,使辣椒成半圆圈,又不至于太碎。
步骤 3
加入所有调料拌匀即可食用。(一般我不太喜欢用味精,但是在凉拌菜里,老陈醋加上味精会有一种特别的滋味,很喜欢。)
菜谱创建时间:2014-11-12 12:57:50