豆豉蒸鲍鱼

作者： 漂亮老妈2013

用料

• 鲍鱼 若干（8厘米大小）
• 干豆豉
• 干辣椒
• 葱姜末
• 料酒
• 盐
• 糖
• 植物油

豆豉蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼清洗干净。表面切十字花刀。用盐，料酒腌一会。

步骤 2

热油锅，下入干辣椒末，葱姜末炒香。下剁碎干豆豉煸炒。放料酒，糖，一点水炒透。

步骤 3

炒好的豆豉一小勺放在腌过的鲍鱼上。

步骤 4

上蒸锅，大火蒸7分钟。（水开后算时间）

豆豉蒸鲍鱼的小贴士

有质感。牙口不好，慢慢吃也可以滴。

菜谱创建时间：2014-10-03 10:08:01