茭白鳝丝

作者： 羽嫣私家御厨

鳝丝，茭白，料酒，葱，姜，胡椒粉，鸡精，糖，生抽，淀粉

用料

• 鳝丝 400克
• 茭白 1根
• 料酒 适量
• 葱 姜 适量
• 胡椒粉 鸡粉 适量
• 生抽 淀粉 适量

茭白鳝丝的做法步骤

步骤 1

1、鳝丝洗干净沥干水分，切同等长短，加料酒、淀粉、糖、生抽、鸡粉、少许盐腌制。 2、茭白洗净切丝，先放入油锅中煸炒一下后盛出备用。 3、爆炒鳝丝的时候，火要旺。待爆炒差不多时倒入茭白一起翻炒，加鸡粉、糖，撒葱花、胡椒粉即可。

菜谱创建时间：2014-08-22 13:25:39