农家一锅炖

作者： 乡野情-波妞儿

地里的豆角熟了，摘了一小把，混着茄子土豆乱炖，卖相不好看但味道绝对很好。

用料

• 豆角 一小把
• 茄子 2根
• 土豆 2个
• 料酒、酱油 各一勺
• 糖 一小勺
• 大蒜 2、3瓣

农家一锅炖的做法步骤

步骤 1

豆角切长短，茄子手掰成大块，土豆切成滚刀块，备用

步骤 2

一勺油烧成七分熟，加花椒大料和少量的干辣椒翻炒几下

步骤 3

大蒜拍扁放油锅里，接着放豆角和土豆，炒2分钟左右放茄子（记得茄子要最后放哦）

步骤 4

蔬菜混炒1分钟左右后，加酱油料酒和糖，加水没过蔬菜，大火烧开后转小火慢炖

步骤 5

水快炖干后，加适量的盐和鸡精出锅，就大功告成啦

农家一锅炖的小贴士

出锅前撒上少量大蒜末，味道会更好。

菜谱创建时间：2014-07-05 19:33:51