凉拌腐竹黑木耳

作者： 扬小姐的店

用料

• 腐竹
• 黑木耳
• 辣椒
• 花椒
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 香油
• 盐
• 鸡精
• 醋
• 白芝麻
• 芹菜

凉拌腐竹黑木耳的做法步骤

步骤 1

黑木耳、腐竹分别冷水泡发变软后洗净，切成段

步骤 2

锅中倒入清水，大火煮开后，放入黑木耳、焯烫五分钟后捞出备用（腐竹做法一样）

步骤 3

花椒、芝麻分别放入锅内小火炒香（锅内不放油，注意火候），辣椒剪成段，放油锅内爆香

步骤 4

碗里调入糖，醋，生抽，老抽，盐，鸡精，香油

步骤 5

锅内倒油，放入辣椒炒香后，倒入调好的料汁，跟焯好的食材一起搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2014-06-26 16:49:18