自创口袋饼

作者： 珍珠爱上奶茶

儿子不喜欢吃菜，想办法烙了着口袋饼把菜装里面就看不见了，配上点肉肉一起夹着就吃不出来菜的味道了。

用料

• 面粉 250克
• 猪油 50克
• 橄榄油 少许
• 鸡蛋 一个
• 热水 少许
• 五香粉和盐 少许

自创口袋饼的做法步骤

步骤 1

150克面粉加热水和成烫面，50克面粉加一个鸡蛋和起来，两种和好的面团揉一起，醒10分钟。

步骤 2

猪油熬热，加入50克面粉，少许盐和五香粉搅一起做成油酥。

步骤 3

醒好的面团均匀分成6个剂子，每个剂子擀成直径20厘米左右的薄片，均匀得图上油酥，然后把四角对折，稍微擀一下让饼皮贴合。

步骤 4

平底锅放少许橄榄油，两面烙成金黄就 OK了，可以夹任何菜肉。（烙的时候把锅盖盖上，会看到饼会像气球一样鼓起来）

自创口袋饼的小贴士

烙的时候要用小火，因为用了烫面，也不用担心里面会不熟。

菜谱创建时间：2014-05-11 07:03:46