黄油150g+黑巧克力100g,隔水融化。
低粉200g+可可粉20g+泡打粉10g,混合均匀。
将鸡蛋3个+牛奶100ml+糖140克加入2中。
将粉类倒入。
最后倒入黄油巧克力液,用电动打蛋器高速打3分钟。
装入纸杯,撒上耐烤巧克力豆中层,180度,烤20分钟。
黑巧克力,如果选择的是比较苦的,可可含量比较高的巧克力,糖的用量可以适当增加,并可省略可可粉.如果选择的是比较柔和香甜的,例如,德芙香浓黑巧,可以适当降低糖的用量。