全麦馒头

作者： 泰烘

健康早餐怎可少了全麦馒头呢？

用料

• 全麦面粉 100g
• 低筋面粉 250g
• 酵母 3g
• 盐 1g
• 温水 220ml

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料放在盘中，慢慢加入温水，一支筷子助拌匀成絮状。

步骤 2

手揉至面团光滑后放温暖处发酵至两倍大。

步骤 3

取出面团，排气，分成约30g一个坯，约16个。

步骤 4

凉水上锅，放20分钟，开火至水开后转中火，15分钟，关火，过5分钟后开盖。

全麦馒头的小贴士

待凉后密封保存，尽快享用完。

菜谱创建时间：2014-03-08 00:17:08