秋葵用盐水浸泡洗净，轻去绒毛。去蒂和尖，斜刀切块
培根切块，蒜头切片
锅内放入食用油少许，将蒜片爆香后放入培根。
将炒熟的培根起锅，留油在锅内。无须加入新油，将沥水切块后的秋葵入锅翻炒，加入两汤匙高汤后继续翻炒，并加入之前的蒜片和培根。出锅前加少许盐调味即可。