红烧鳊鱼

作者： 陈木子Joy

用料

• 鳊鱼 两条
• 油、盐、酱油、尖椒、葱、生姜 少许

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，抹上适量盐，表面各划上三道口子，这样能更入味

步骤 2

锅内放入适量油和生姜，放入鱼，稍等一会儿再翻面，防止鱼皮破

步骤 3

紧接着加入老抽上色，加入尖椒和葱，最后放入清水（以没过鱼为宜）就可以大火煮啦

步骤 4

大火烧开后转小火继续烧十分钟就可以出锅啦

红烧鳊鱼的小贴士

下锅前在鱼表面涂上一点油可以防止粘锅喔

菜谱创建时间：2014-03-19 14:16:10