扁豆焖面（挂面版）

作者： 陈木子Joy

下雨天最喜欢给自己做吃的，搜罗看看冰箱里有什么就吃什么。这次是用挂面来做扁豆焖面，更方便也更省时。

用料

• 扁豆
• 猪肉
• 蒜末、香菜
• 酱油、盐

扁豆焖面（挂面版）的做法步骤

步骤 1

把挂面加入沸水中汆水捞出（面条变软不会碎即可），加一点油拌匀

步骤 2

葱蒜下油锅爆香，加入扁豆翻炒，倒适量盐、酱油和剩下的红烧肉，可略咸

步骤 3

加水没过扁豆大火烧至沸腾，倒出一半汤汁

步骤 4

把面条放进锅里，铺在扁豆上，盖上锅盖焖，每隔一分钟加一点汤汁直到用完

步骤 5

撒上蒜末和香菜，淋上香油开吃吧～

菜谱创建时间：2014-08-13 17:13:37