蒜香浇汁西兰花

作者： 孤独心俱乐部

15分钟内搞定的快手菜，香味四溢的蒜汁配上爽口的西兰花，南北东西口味不同的朋友都爱吃。

用料

• 西兰花 半颗
• 蒜瓣 4-5个
• 生姜 1片
• 葱白（可选） 少许
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 食用油 少许

蒜香浇汁西兰花的做法步骤

步骤 1

把西兰花切成小朵，剁蒜蓉、姜末、葱末

步骤 2

沸水中加入少许盐和食用油，放入西兰花焯水2-3分钟，出水后是翠绿的颜色为佳

步骤 3

锅烧热下油，倒入蒜蓉姜末和葱末，煸炒起香，蒜蓉从白色变为淡淡的黄色时加入水，一勺生抽，少许盐烧开

步骤 4

西兰花摆盘，烧开的蒜汁浇在西兰花上即可

蒜香浇汁西兰花的小贴士

蒜汁的量不要太多，也不要太少，盘里的西兰花每一颗夹起来吃之前都能蘸上汁水最佳

菜谱创建时间：2013-12-29 22:51:48