虾皮

作者： 冯氏渔家

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径虾皮的含钙量丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，虾皮营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

用料

• 虾皮 100克
• 葱 2根
• 大蒜 1小粒
• 食用油 适量

虾皮的做法步骤

步骤 1

虾皮100克

步骤 2

虾皮洗一下晾干去水分

步骤 3

葱切小段，蒜头拍碎

步骤 4

干锅开火倒入油热锅，油温上来之后放蒜头和葱炒一下再倒入虾皮炒1分钟后放点盐来回炒几次即可关火。

步骤 5

大功告成，是不是很简单，您也试试吧

菜谱创建时间：2013-10-24 20:47:17