ochikeron日式白巧克力乳酪蛋糕（新手详细）

作者： 莓玦

转自Youtube的ochikeron，常做简单甜品的日本少女~ 只有三种原材料哦！ 1个小时 6人份（230卡每份）

用料

• 鸡蛋 三个
• 白巧克力 120g（三大板好时的）
• 奶油奶酪cream cheese 120g

ochikeron日式白巧克力乳酪蛋糕（新手详细）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋黄蛋白分离

步骤 3

烤箱预热170°C（325°F）6分钟

步骤 4

蛋白打发至如图（可以像D*暴风*一样倒“碗”不撒~）

步骤 5

120g白巧克力掰断，放在热水上融化

步骤 6

加入120g奶油奶酪，移出热水中，加入三个蛋黄，搅拌均匀

步骤 7

分三次将蛋白拌入

步骤 8

在模具中涂上黄油，加入混合物，静止空气中一会儿

步骤 9

加入热水在烤盘（水浴法，不容易开花）

步骤 10

放入烤箱170°C（338°F）15分钟 160°C(320°F)15分钟 完成后放在烤箱静置15分钟 完成~

菜谱创建时间：2013-10-19 12:08:22