面包机❤蛋糕

作者： 瞑王殿下

天气热了 我妈不太愿意我用烤箱 嫌热= = 真好买了面包机 原本是用来给我揉面的,以后方便做面包 这下不让我用烤箱...那我只能什么都靠面包机了... 参考方子来自:http://www.beitaichufang.com/bbs/topic240704

用料

• 鸡蛋(全) 4个
• 细砂糖 100g (鉴于大家都说甜,糖量请自行减量)
• 低粉 130g
• 牛奶 40g
• 色拉油(我用的是融化的黄油) 30g
• 细盐 面包机配的小勺1/2
• 泡打粉 3g
• 香草精 1~2滴

面包机❤蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面包机桶内壁和底部刷上一层油,然后开烘焙预热一下 (打开面包机顶盖觉得有热气扑面就可以啦)

步骤 2

四个全蛋中加入120g糖,放到一个无油无水扥蛋盆里,用蛋抽打散搅拌均匀,在盆置于一个更大的装有温水的盆里,方便糖融化

步骤 3

用打蛋器由低速到高速再到低速,将蛋液打发到可以画出八字型

步骤 4

低粉分两次筛入,每筛入一次,都要用橡皮刮刀轻轻翻拌,翻拌的时候,不可以划圈,要从底往上翻,要轻要快.以免蛋糊消泡。

步骤 5

以上步骤,我一般都是以炒菜的方式完成的= =

步骤 6

牛奶 色拉油 盐 泡打粉 香草精 混合均匀

步骤 7

倒一些之前的蛋糊到混合好的液体中,用橡皮刮刀搅拌均匀,再倒回蛋糊中,继续翻拌均匀

步骤 8

然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内,轻摔几下,震出气泡

步骤 9

烘烤模式一小时

面包机❤蛋糕的小贴士

面包机性能各不相同 如果你有蛋糕烘焙的那一栏那就选择那个选项 一个小时只是大概的时间 我第一次做,而且按下开始键之后就出去跑步了 让我妈帮我看着 本来我意思差不多就可以了 不用一定等到一个小时 我怕会焦 没想到一个多小时之后回来看到我妈乖乖的等一个小时后才出炉 外表有那么点深 但是口味还是很不错的 如果喜欢口味清淡一点的亲~你们可以适当的减少盐和糖的克数

菜谱创建时间：2013-07-19 01:03:35